"Vidi Paestano gaudere rosaria cultu"
So schrieb der lateinische Dichter (ein Werk, das Ausonius zugeschrieben wird) bei der Beschreibung eines morgendlichen Spaziergangs von Vergil und vergleicht den Rosengarten vor seinen Augen mit den berühmtesten Rosen von Paestum, die zu der Zeit als Exzellenz galten. Auch Martial verwendet die Rosen von Paestum als Vergleich, um die Schönheit der in seinen Werken dargestellten Themen zu beschreiben: "rote Lippen wie die Rosen von Paestum" oder "der Atem des Mädchens ähnlich dem Duft eines Paestum-Rosengartens". Kampanien, so berichtet Plinius, war das Gebiet des Reiches, das große Mengen an Parfums produzierte, und in Paestum selbst wurde ein altes Labor zur Herstellung von Duftessenzen gefunden. Diese Art der Produktion erforderte enorme Mengen an Blütenblättern der Venus gewidmeten Blume, weshalb Rosen den antiken Stadtbild prägten.
Der Ruhm dieser zweimal im Jahr blühenden Rosen war so groß, dass er das Ende ihrer Kultivierung und den Verlust der Rosengärten überdauerte. In der heutigen Zeit haben das Archäologische Amt von Salerno und der Nationalpark Cilento und Vallo di Diano beschlossen, diese Blume wiederzubeleben, indem sie sie aus Arten nachbildeten, die ähnlich sein mussten (leider haben wir weder DNA noch genaue Daten über die ursprüngliche Art), um sie wieder in den Ausgrabungen anzupflanzen.
